ほっぷ・すてっぷ・きゃんぷ

本来ならばもっと早く記事にすべきだったのですが、他の焼酎を飲んでいたので開封が今週になりました。＾＾；

久々の焼酎ネタとなりました。
今週のだれやめは薩摩酒造のさくら白波です。
サクラのラベルだけにイメージは春でしょうに・・・（笑）
3月の九州新幹線全線開通を記念して薩摩焼酎が1月に「さくら白波」を西日本限定で発売したものです。
南薩摩産の新鮮なさつまいもを原料に、黄麹で仕込んだ華やかな香りの本格芋焼酎です。
すっきりとキレのある風味とさらりとした口当たりがいいですね♪

さくら白波のお供はコレ。
コノシロの刺身です。
広島では普通に食べてるコノシロですが、関西ではあまり食べないようです。
木材港で結構大きいサイズのが釣れたのを見かけましたが、魚の名前を知らなかったぐらいですから・・・
江戸前寿司で「コハダ」っていうのがありますね。
コノシロの小さいのがコハダと言われています。
小骨が多いのであまり刺身には向いてないのですが、ハモみたいに骨切りしてやればそんなに気にせずに食べられます。
広島では塩焼きで食べるのが定番でしょうか・・・







この組み合わせ・・・最高です♪